indonesian salad alias gado-gado

Assalamualaikum wr wb
apa kabar teman-teman,di jepang terkenal salad yang menggunakan mayonaise enak atau juga ada yang menggunakan saos lemon , nah d indonesia juga ada sallad menggunakan kuah kacang namanya gado-gado
ada yang pernah mencoba? enak banget loh

nih saya kasih tahu lebih detail tentang gado-gado

Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburi bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan.
Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.


Sayur-sayuran yang sering digunakan dapat bervariasi, walau sayuran yang biasa digunakan adalah:

• Sayuran hijau yang diiris kecil-kecil seperti selada, kubis, bunga kol, kacang panjang, dan taoge
• Sayuran lainnya seperti wortel dan mentimun
• Tomat
• Kentang rebus yang diiris
• Telur rebus

Salah satu perbedaan gado-gado dari salad sayuran lainnya adalah saus kacang yang digunakan. Bahan-bahan yang digunakan untuk saus kacang ini juga dapat bervariasi. Bahan yang biasa digunakan adalah:

• Kacang goreng yang dilumatkan
• Bawang putih
• Cabai, merica
• Air jeruk nipis
• Garam, gula merah

Terkadang juga ditambah:

• Santan
• Kecap
• Terasi

karena terbuat dari bahan-bahan alami gado-gado banyak sekali kandungan gizinya
Gado-Gado mengandung energi sebesar 203 kilokalori, protein 6,7 gram, karbohidrat 24,6 gram, lemak 8,7 gram, kalsium 21 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 2,08 miligram.  Selain itu di dalam Gado-Gado juga terkandung vitamin A sebanyak 600 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 150 gram Gado-Gado, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Gado-Gado :

Nama Bahan Makanan : Gado-Gado
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Gado-Gado yang diteliti (Food Weight) = 150 gr
Bagian Gado-Gado yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Gado-Gado = 203 kkal
Jumlah Kandungan Protein Gado-Gado = 6,7 gr
Jumlah Kandungan Lemak Gado-Gado = 8,7 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Gado-Gado = 24,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Gado-Gado = 21 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Gado-Gado = 0 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Gado-Gado = 2,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Gado-Gado = 600 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Gado-Gado = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Gado-Gado = 0 mg
Khasiat / Manfaat Gado-Gado : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : G
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Hasil Penelitian Lainnya Terhadap Gado-Gado :

Nama Bahan Makanan : Gado-Gado (Versi DKBM P3G '90)
Banyaknya Gado-Gado yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Gado-Gado yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Gado-Gado = 137 kkal
Jumlah Kandungan Protein Gado-Gado = 6,1 gr
Jumlah Kandungan Lemak Gado-Gado = 3,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Gado-Gado = 21 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Gado-Gado = 301 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Gado-Gado = 135 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Gado-Gado = 7,5 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Gado-Gado = 10 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Gado-Gado = 0,1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Gado-Gado = 1 mg


  wahh banyak yang belum coba buruan beli banyak kok yang jual di jamin ketagihan
sekian dulu dari wassalamualaikum wr wb